• Docs
• Pokladňa
• Dashboard
• Dashboard predajov pokladní

Dashboard predajov pokladní

Dashboard

Dashboard pokladne ti zobrazuje komplexný prehľad o predajoch, obratoch a výkonnosti reštaurácie za zvolené obdobie. Prídeš sem ráno, keď chceš skontrolovať včerajšie tržby, alebo kedykoľvek potrebuješ analyzovať predaje, najpredávanejšie položky, výkonnosť čašníkov či ziskovosť kategórií. Vidíš tu aj aktuálne otvorené účty na stoloch a storná.

Kde to nájdeš

V ľavom menu klikni na Pokladňa → Dashboard. Adresa v prehliadači: /manager/register/dashboard/. Stránka neobsahuje vnútorné záložky, ale je rozdelená do sekcií s rôznymi štatistikami a tabuľkami, ktoré sa zobrazujú pod sebou.

Čo tu môžeš robiť

• Zmeniť obdobie: Vyber si dátum od-do v poliach Obdobie a klikni Zobraziť — systém načíta dáta za zvolený rozsah.
• Filtrovať podľa pokladne: Klikni na tlačidlo s názvom pokladne (predvolene Všetky pokladne), označ checkboxy požadovaných pokladní a stlač Nastaviť — zobrazíš len vybrané kasy.
• Použiť rýchle tlačidlá dátumov: Klikni na Dnes, Včera, Predvčerom, Tento mesiac alebo Minulý mesiac — automaticky sa nastavia dátumy a načítajú dáta.
• Zobraziť položky účtu: V tabuľke Otvorené účty na stoloch klikni na riadok účtu — rozbalí sa detail s položkami, množstvami a cenami.
• Pridať DPH odpočet: V sekcii DPH predpoklad klikni na + Pridať riadok, vyplň popis a sumu, stlač Uložiť — odpočítaš si náklady od predpokladaného DPH.
• Analyzovať predaje po kategóriách: Skroluj k sekcii Kategórie podľa marže — vidíš ziskovosť, marže a foodcost jednotlivých kategórií.
• Sledovať zmeny nákupných cien: V sekcii Analýza nákupov vidíš top položky s najväčšími zmenami cien — klikni na položku pre detail skladovej karty.

Postup krok za krokom

1. Otvor Pokladňa → Dashboard v ľavom menu.
2. Klikni na tlačidlo Včera (alebo iné rýchle tlačidlo) — automaticky sa nastavia dátumy a načítajú sa dáta za včerajší deň.
3. Ak chceš vidieť len konkrétnu pokladňu, klikni na tlačidlo s názvom pokladne (napr. Všetky pokladne), označ checkboxy požadovaných pokladní a stlač Nastaviť.
4. Skroluj nadol k sekcii Najpredávanejšie položky — vidíš rebríček podľa obratu alebo predaných kusov.
5. V sekcii Otvorené účty na stoloch klikni na riadok účtu — rozbalí sa detail s položkami a cenami.
6. Ak potrebuješ odpočítať náklady od DPH, klikni na + Pridať riadok v sekcii DPH predpoklad, vyplň popis (napr. "Nájom") a sumu, stlač Uložiť.
7. Pre analýzu ziskovosti skroluj k sekcii Kategórie podľa marže — vidíš marže, prirážky a foodcost jednotlivých kategórií.

Polia, stĺpce a nastavenia

• Obdobie (od-do): Dátumové polia, kde zadáš rozsah, za ktorý chceš vidieť štatistiky. Ak vyplníš len prvý dátum, druhý sa automaticky doplní rovnaký. Klikni na pole a vyber dátum z kalendára alebo napíš ručne vo formáte dd.mm.rrrr.
• Všetky pokladne (dropdown): Tlačidlo, ktorým otvoríš zoznam pokladní. Označ checkboxy tých, ktoré chceš zahrnúť do štatistík. Ak nevybereš žiadnu, zobrazí sa predvolene "Všetky pokladne". Po kliknutí na Nastaviť sa dáta prefiltrujú.
• Zobraziť (tlačidlo): Potvrdí zvolené obdobie a pokladne a načíta dáta. Klikni naň po zmene dátumov alebo výberu pokladní.
• Dnes, Včera, Predvčerom, Tento mesiac, Minulý mesiac (rýchle tlačidlá): Automaticky nastavia dátumy a načítajú dáta bez potreby manuálneho zadávania. Šetrí čas pri každodennej kontrole tržieb.
• Otvorené účty na kasách (sekcia): Zobrazuje počet aktuálne otvorených účtov, obrat na stoloch a priemerný účet. Vidíš tu aj počet pokladní v termíne. Dôležité pre kontrolu, či sú všetky účty uzavreté na konci dňa.
• Uzavreté účty (sekcia): Súhrnné štatistiky za zvolené obdobie — celkový obrat, počet účtov, rozdelenie na hotovosť a kartu s priemernými hodnotami. Základný prehľad o výkonnosti.
• Obraty čašníkov (sekcia): Tabuľka s obratmi jednotlivých čašníkov za zvolené obdobie. Vidíš, kto mal najvyšší obrat a koľko účtov obslúžil. Používaj na hodnotenie výkonnosti tímu.
• DPH predpoklad (sekcia): Zobrazuje predpokladané DPH na základe predajov. Môžeš pridať odpočty (napr. nájom, energie) kliknutím na + Pridať riadok, vyplniť popis a sumu. Po uložení sa odpočet zohľadní v celkovom DPH.
• Otvorené účty na stoloch (tabuľka): Zoznam aktuálne otvorených účtov s informáciami o stole, čašníkovi, trvaní, počte položiek a hodnote. Kliknutím na riadok zobrazíš detail položiek účtu. Používaj na kontrolu, či nie sú účty otvorené príliš dlho.
• Stôl (stĺpec): Číslo alebo názov stola, kde je účet otvorený. Pomáha rýchlo identifikovať polohu účtu v prevádzke.
• Čašník (stĺpec): Meno čašníka, ktorý účet otvoril. Vidíš, kto má na starosti ktorý stôl.
• Trvanie (stĺpec): Čas, odkedy je účet otvorený (napr. "1h 23min"). Ak je trvanie príliš dlhé, môže to signalizovať problém (zabudnutý účet, dlhá obsluha).
• Položky (stĺpec): Počet položiek na účte. Kliknutím na riadok zobrazíš detail s názvami položiek, množstvami a cenami.
• Hodnota (stĺpec): Aktuálna hodnota účtu v eurách. Vidíš, koľko zákazník doteraz minul.
• Storná čašníkov (sekcia): Prehľad stornovaných položiek a účtov za zvolené obdobie. Obsahuje tabuľky Storno položiek, Zmazané účty a Fiškálne storná s detailmi (ID, položka, čas, množstvo, dôvod storna). Používaj na kontrolu, či čašníci nestornujú príliš často.
• Predaje počas dňa (graf): Zobrazuje rozloženie predajov počas dňa (po hodinách). Vidíš, kedy je najväčší nápor a kedy je prevádzka slabšia. Pomáha plánovať zmeny a personál.
• Predaje po miestnosťach (graf): Rozdelenie predajov podľa miestností (ak máš viac priestorov). Vidíš, ktorá miestnosť generuje najväčší obrat.
• Predaje po dňoch (graf): Zobrazuje predaje po jednotlivých dňoch v zvolenom období. Pomáha identifikovať trendy a porovnať výkonnosť dní.
• Najpredávanejšie položky (sekcia): Dve tabuľky — jedna podľa obratu, druhá podľa predaných kusov. Vidíš názov položky, počet predaných kusov, obrat bez DPH a s DPH. Používaj na plánovanie nákupov a menu.
• Kategórie podľa marže (tabuľka): Zobrazuje kategórie s informáciami o obrate, náklade, marži, prirážke a foodcoste. Vidíš, ktoré kategórie sú najziskovejšie a ktoré majú vysoký foodcost. Dôležité pre optimalizáciu menu a cien.
• Analýza ziskovosti položiek (tabuľka): Detail ziskovosti jednotlivých položiek — obrat, náklad, marža, prirážka, foodcost. Pomáha identifikovať položky s nízkou marží alebo vysokým foodcostom.
• Analýza nákupov (sekcia): Zobrazuje zmeny nákupných cien v zvolenom období. Tabuľka Top položky s najväčšími zmenami cien obsahuje skladovú kartu, kategóriu, obrat, cenu na začiatku a konci obdobia, zmenu v percentách a eurách. Používaj na sledovanie inflačných trendov a vyjednávanie s dodávateľmi.
• + Pridať riadok (tlačidlo v DPH odpočet): Pridá nový riadok pre odpočet nákladov od DPH. Po kliknutí sa zobrazí formulár s poľami Popis a suma. Vyplň a stlač Uložiť.
• Zrušiť (tlačidlo): Zahodí zmeny v formulári DPH odpočtu a zavrie ho bez uloženia.
• Uložiť (tlačidlo): Uloží pridaný DPH odpočet a prepočíta celkové DPH. Odpočet sa zobrazí v tabuľke a zohľadní sa v celkovom DPH predpoklade.

Tipy a časté chyby

• Nevidíš dáta za dnešný deň: Dashboard predvolene zobrazuje včerajší deň, ak ho otváraš ráno (pred 12:00). Ak chceš vidieť dnešné dáta, klikni na tlačidlo Dnes alebo manuálne zmeň dátum.
• Nesprávne DPH predpoklad: Ak vidíš vyššie DPH, než očakávaš, skontroluj sekciu DPH predpoklad a pridaj odpočty (nájom, energie, mzdy). Klikni na + Pridať riadok, vyplň popis a sumu, stlač Uložiť. Odpočty sa odpočítajú od celkového DPH.
• Otvorené účty na konci dňa: Ak v sekcii Otvorené účty na stoloch vidíš účty s dlhým trvaním (napr. viac ako 3 hodiny), pravdepodobne ich čašník zabudol uzavrieť. Klikni na riadok, skontroluj položky a uzavri účet v module Pokladňa → Účty.
• Vysoký počet storn: Ak v sekcii Storná čašníkov vidíš veľa stornovaných položiek, skontroluj dôvody storna. Časté storná môžu signalizovať problémy s obsluhou, chyby v objednávkach alebo technické problémy. Porozprávaj sa s čašníkmi a identifikuj príčinu.
• Nízka marža v kategórii: Ak v sekcii Kategórie podľa marže vidíš kategóriu s marží pod 50 %, skontroluj jednotlivé položky v sekcii Analýza ziskovosti položiek. Možno máš príliš nízke ceny alebo vysoké nákupné ceny. Zvýš predajné ceny alebo vyjednaj lepšie podmienky s dodávateľom.
• Veľké zmeny nákupných cien: V sekcii Analýza nákupov sleduj položky s najväčšími zmenami cien. Ak vidíš náhly nárast (napr. +20 %), kontaktuj dodávateľa a zisti dôvod. Možno je to chyba v dodávke alebo inflačný trend. Zváž úpravu predajných cien.
• Filter pokladní nefunguje: Ak po výbere pokladní v dropdowne nevidíš zmenu, uisti sa, že si klikol na tlačidlo Nastaviť v spodnej časti dropdownu. Bez potvrdenia sa filter neuplatní.
• Nevidíš grafy predajov: Grafy sa zobrazujú len ak máš dáta za zvolené obdobie. Ak je obdobie príliš krátke (napr. jeden deň) alebo nemáš žiadne predaje, grafy môžu byť prázdne. Zmeň obdobie na dlhší rozsah (napr. týždeň alebo mesiac).